반응형 전체 글295 아이들 감자채볶음 맛있게 만드는 방법_감자채볶음 레시피 감자반찬 아이들이 너무나 좋아하는 감자반찬 저희집은 어른들도 잘 먹기에 자주 만드는 반찬입니다 감자채에 햄을 조금 넣어 만드니 좋아할 수밖에 없는 반찬이기도 합니다 요리 초보시절, 감자채볶음은 감자를 적당히 잘 익히고 부서지지 않게 만들어야 해서 쉬운 듯 어려운 반찬이었네요 오늘은 그 레시피 자세히 알려드릴게요 재료도 간단하고 만들기도 쉬운 반찬 중에 하나 감자만 적당히 익혀주면 누구나 좋아할 반찬입니다 감자 큰 거 1개, 작은거 1개로 만드니 반찬통 하나 가득 나옵니다 좋아한다고 많이 만들어두면 꼭 남기에 감자 2개 정도로 만드는 게 두어번 먹을 수 있는 적당한 양 같아요 기본재료 감자 2개 양파 반 개 당근 조금 햄 소금 1큰술 통깨 1큰술 재료준비가 간단한 감자채볶음 간단한데 누구나 좋아해서 효자반찬일 수밖.. 2023. 9. 25. 집에서 만드는 떡갈비_돼지고기떡갈비 떡갈비재료 떡갈비소스 수제떡갈비 돼지고기다짐육 한 번 만들어두면 너무 잘 쓰이는 떡갈비 반찬으로 구워먹기에도 고급짐이 느껴지고 아이들 햄버거 만들어 줄 때 패티로 써도 좋은 떡갈비입니다 손이 여러번 가서 번거롭긴 해도 한 번 만들어두면 두고 두고 먹을 수 있고 어른 아이 누구나 좋아하는 맛있는 떡갈비 레시피 입니다 돼지고기 반, 소고기 반으로 해도 좋아요 아이들이 어릴 땐 소고기 다짐육도 섞어서 만들었는데 이제는 좀 커서 돼지고기 만으로 만들고 있어요 돼지고기만으로 만들게되면 아무래도 얕은맛이 있고 무엇보다 가격이 저렴해서 만들고나면 여러개가 나오니 가성비 끝판왕 이랍니다 아래 계량대로 만들면 떡갈비 20개 나옵니다 기본재료 돼지고기 다짐육 약 460g 양파 반 개 대파 반 단(흰부분) 표고버섯 3개 소스재료 진간장 3큰술 참기름 1큰술 올리고당 2.. 2023. 9. 25. 황태미역국 맛있게 끓이는 방법_황태미역국 황금레시피 북어미역국 황태채요리 미역국은 남녀노소 불문하고 다들 좋아하는 국이죠 넣는 재료만 달리해서 끓이면 또 다른 맛으로 즐길 수 있어서 끓이는 사람도, 먹는사람도 참 재미있답니다 오늘은 시원하고 깊은맛이 일품인 황태미역국을 끓였어요 황태를 넣고 끓이면 별다른 팁 없어도 맛있게 되는데 해장하기에도 좋고 다른 미역국에 비해 조금 더 깔끔한 맛이 난답니다 뽀얀 국물에 깊은 맛이 일품인 황태미역국 별다른 재료없이 맛내기도 쉬운편입니다 기본재료 육수 1L(쌀뜨물이나 생수로 대체가능) 미역 20g 황태채 2컵 들기름 2큰술 다진마늘 1큰술 멸치액젓 1큰술 소금 약간 미역은 30분 이상 충분히 불려줍니다 이후에 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 황태채는 2컵분량 준비했어요 황태채는 손가락으로 만져보면 딱딱한 부분이 있는데 이 부분은 국으로 끓여도 .. 2023. 9. 21. 백종원 감자사라다빵_감자샐러드 만들기 감자샌드위치 감자샐러드빵 추억의 감자사라다 빵입니다 어릴때면 엄마가 반찬통 한가득 만들어두셔서 빵에 발라먹곤 했는데 감자와 달걀이 들어가서 영양은 물론 포만감까지 느낄 수 있는 최고의 간식입니다 아침 출근, 등교 전에 먹고 가기에도 편하고 도시락으로도 손색없는 그런 감자샐러드 빵이지요 중간짜리 감자 2개로 만든 레시피 입니다 감자 2개=삶은 계란 2개 감자 3개=삶은 계란 3개 이런식으로 만드시면 됩니다 반찬통 하나 가득 나오는 양입니다 기호에따라 오이나 햄, 베이컨 등을 추가하셔도 좋아요 기본재료 감자 2개 삶은계란 2개 양파 반 개 당근 조금 소금 한꼬집 버터 15g 마요네즈 5큰술 먼저 감자를 익혀줄 거예요 찜기에 쪄도 되지만, 간단하게 물에 끓여 익히는 방법도 있습니다 물에 끓여 익히는게 제일 간편합니다 물이 끓고 약 1.. 2023. 9. 21. 매콤 오징어볶음 레시피_오징어요리 냉동오징어로 만든 오징어볶음 매콤한 메뉴가 땡기는 날 마침 냉동실에 잠자고 있던 오징어 한 마리가 생각나서 매콤한 오징어볶음을 만들었어요 쫀득한 식감의 오징어에 갖은 야채를 더해 밥에 쓱쓱 비벼 먹으면 소박하지만 든든한 한끼가 된답니다 메인메뉴로도 좋고 술안주로도 좋은 매콤한 오징어볶음 레시피 입니다 매콤한 볶음요리를 할 때 이대로 한답니다 오징어, 낙지, 제육 어디에도 잘 어울리는 양념베이스예요 냉동 오징어 1마리 기준으로 계량된 레시피입니다 기본재료 오징어 1마리 양파 반 개 당근 조금 파 조금 양배추 조금 고추 1개 양념재료 고춧가루 2큰술 고추장 1큰술 간장 3큰술 올리고당 1큰술 다진마늘 1큰술 설탕 1큰술 맛술 1큰술 참기름 1큰술 통깨 듬뿍 물 조금 요즘엔 오징어가 정말 잘 나오더라고요 깨끗하게 손질해서 택배 배송 해주.. 2023. 9. 19. 메추리알 간장조림 레시피_달걀장조림 계란조림 아이반찬 아이들이 너무나도 좋아하는 반찬입니다 큰 달걀로 만들기보다는 작은 메추리알로 만들게되면 한 입에 쏙쏙 먹기도 좋고 달걀이랑은 또 다른 얕은 맛이 있어요 메추리알에 곤약을 넣어도 좋고 꽈리고추를 넣어서 만들게되면 어른 반찬으로도 훌륭합니다 너무나 쉽고 간단한 우리집 인기메뉴 메추리알 간장조림 레시피 입니다 껍질이 까져있는 메추리알 한 봉으로 만든 레시피 입니다 밥숟가락 기준으로 계량한 것이며 이대로 만드시면 반찬통 가득차게 나온답니다 기본재료 메추리알 약 40개 표고버섯 1-2개 양념재료 물 500ml 간장 100ml 물엿 2큰술 설탕 2큰술 맛술 2큰술 메추리알은 깨끗하게 씻어서 물기를 빼주세요 저는 집에 건표고가 있어서 건표고를 추가했어요 버섯류도 같이 조려서 만들면 버섯대료 쫀득하고 씹는 식감이 좋아.. 2023. 9. 19. 콩자반 맛있게 만드는 방법_콩자반 콩장 황금레시피 한 번 만들면 여러번이고 꺼내먹는 콩자반 아이들은 물론이고 어른인 저도 일부러 콩을 먹게는 잘 안되는데 콩자반으로 달콤짭쪼름하게 조려서 만들어두면 하나씩 쏙쏙 집어먹는 재미가 있어서 콩 섭취가 가능하더라고요 콩자반 어렵다고 하시는 분들이 계신데 저는 떨어질 때마다 만들다보니 나름의 노하우가 생긴듯해요 실패없이 만드는 콩자반 레시피 공유합니다 서리태 300g으로 만드는 레시피 입니다 이렇게 만들면 반찬통 하나 꽉 차게 나오게 된답니다 서리태 그람수에 따라 재료는 가감해 주세요 유아가 먹을 거라면 재료를 과감하게 반 정도 줄여주세요 재료부터 정리합니다 기본재료 서리태 300g 간장 8큰술 물엿 5큰술 설탕 1큰술 통깨 2큰술 서리태는 깨끗이 씻은 후 충분한 시간 불려주세요 보통 자기 전에 불려놨다가 다음날 .. 2023. 9. 19. 10분완성 매운 어묵볶음 황금레시피_매콤 어묵볶음 오뎅볶음 쉽고 간단한 메뉴인 어묵볶음 어묵 한 봉 사면 2개는 간장볶음으로 만들고 3장은 매콤하게 어묵볶음을 한답니다 어묵볶음은 타지않게 재빨리 만들어내는게 관건인데 정말 10분이면 누구나 맛있게 만들 수 있답니다 어른 아이 누구나 좋아하는 밥반찬으로 인기만점인 어묵볶음 매콤하게 만든 어묵볶음 황금레시피 입니다 쫄깃한 식감에 매콤함을 더해서 훨씬 감칠맛 나는 어묵볶음 재료도 간단하고 요리하기도 쉬워서 자주 만드는 밥반찬 중에 하나입니다 어묵 3장 기준으로 만든 레시피이며 재료부터 정리합니다 기본재료 어묵 3장 양파 1/4개 대파 조금 당근 조금 간장 3큰술 고춧가루 1큰술 참기름 1큰술 설탕 1큰술 통개 1큰술 다진마늘 1큰술 물 6-7큰술 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 크게 썰어도 맛있고 채치듯 썰어도 맛.. 2023. 9. 12. 10분완성 간장 어묵볶음 황금레시피_버섯어묵볶음 오뎅볶음 아기반찬 어묵반찬 10분이면 뚝딱 만들어내는 간장 어묵볶음 입니다 아이들부터 어른들까지 만들어두면 인기 많은 밥반찬 중에 하나이지요 쫄깃한 어묵에 표고버섯을 더하니 두 식재료가 잘 어우러지기도 하고 맛도 훨씬 다채로워진 느낌입니다 어묵은 저렴한 식재료인데다 큰 요령없이 맛있게 만들 수 있으니 정말 효자반찬이 아닐 수 없답니다 단짠단짠 어묵볶음은 타지 않게 만드는 게 관건이랍니다 재료준비도 간단한데 인기가 좋아 자주 만드는 반찬 중에 하나예요 어묵 2장으로 만든 레시피입니다 기본재료 어묵 2장 양파 1/4개 당근 조금 대파 조금 표고버섯 2개 간장 2큰술 참기름 1큰술 통깨 1큰술 설탕 1큰술 다진마늘 1큰술 물 5-6큰술 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 간장 어묵볶음은 채치듯 썰어야 맛있는 것 같아요 기호에 맞게 썰어.. 2023. 9. 12. 백종원 진미채무침 황금레시피_진미채무침 일미무침 고추장진미채무침 저희 집에서 가장 인기가 많은 반찬 중 하나인 진미채무침 그래서 늘 자주 만들기도 하는 밥반찬입니다 매콤하고 쫀득한 식감에 자꾸만 손이 가는 반찬이지요 만들기도 쉽고 인기도 많은 진미채무침 황금레시피 입니다 만들어 내면 금방 없어지는 진미채무침 이예요 매콤 달짝한 맛에 인기 만점이랍니다 진미채 180g 기준으로 작성된 레시피입니다 기본재료 진미채 180g 마요네즈 2큰술 양념재료 고추장 2큰술 고춧가루 1큰술 물엿 2큰술 식용유 2큰술 설탕 1큰술 다진마늘 1큰술 통깨 1큰술 한 번 만들기에 딱 좋게 180g짜리를 샀어요 이렇게 만들게 되면 반찬통 하나 가득 나오는데 저희집은 이틀이면 동이난답니다 진미채는 물에 오래 담가두면 물을 흠뻑 먹어서 푹 젖은 진미채가 되서 맛 없더라고요 한 번 헹궈준다는 의미로.. 2023. 9. 12. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 ··· 30 다음 반응형
