반응형 전체 글295 백종원 진미채 레시피_진미채황금레시피 일미무침 고추장진미채무침 자주 만드는 반찬중에 하나인 고추장 진미채무침 다 같은 일미무침이라도 양념의 비율이 잘 맞고 부드러워야 손이 자주 가더라고요^^ 비교적 간단한 반찬이나, 맛은 천차만별인 진미채 무침 맛있게 하는 방법 알려드릴게요 기본재료 진미채 180g 마요네즈 2큰술 양념재료 고추장 2큰술 고추가루 1큰술 물엿 2큰술 식용유 2큰술 설탕 1큰술 다진마늘 1큰술 통깨 넉넉히 한 번 만들어두면 이틀이면 동나는 진미채 입니다 약 180g으로 만들면 이틀 정도 먹을 수 있어요 비교적 쉬운 반찬이라 자주 만드셔도 좋을듯 합니다 진미채는 물에 오래 담가두진 마시고 흐르는 물에 가벼이 한 번만 씻어줍니다 엉키지 않게 가위로 두어번 잘라 준비해주세요 진미채에 마요네즈는 필수~ 고소하고 부드러운 맛을 위해 꼭 넣어주세요 마요네즈 2큰.. 2024. 2. 24. 감자사라다빵 레시피_감자샐러드 만들기 감자샌드위치 감자샐러드빵 가끔 이 감자샐러드가 먹고싶을 때가 있어서 종종 만듭니다 속재료를 한 번 만들어두면 든든한 아침식사 혹은 간식으로 좋은 감자샐러드이지요 비록 빵 한 조각이지만 포만감이 좋아 아이들 간식으로도 만들어줘도 좋아요 감자와 달걀을 으깨 포만감도 채우면서 야채가 아삭하게 씹혀서 먹는 재미도 있어요 감자샐러드 맛있게 만드는 방법 알려드릴게요 기본재료 감자(중) 3개 삶은달걀 3개 양파(소) 1/2개 오이 1/2개 당근 조금 버터 10g 마요네즈 4큰술 설탕 0.5큰술 감자가 크지 않아 중짜리 3개로 만들었어요 감자 3개-삶은달걀 3개 감자 2개-삶은달걀 2개 이런식으로 넣어주시면 비율이 알맞습니다 저는 감자 3개를 이용해 삶은달걀도 3개 준비했어요 제일 먼저 달걀을 삶아줍니다 물이 끓기 시작하면 소금 1큰술 넣고 .. 2024. 2. 24. 쫀득한 우엉간장조림 레시피_우엉손질 우엉반찬 우엉아린맛제거 이맘쯤 자주 보이는 우엉 입니다 우엉은 아삭한 식감에 대표적인 다이어트 식품입니다 또한 이눌린이 풍부해 신장기능을 높여주고, 섬유소질이 풍부해 배변활동을 돕기도 합니다 쌉싸름한 우엉은 주로 간장과 물엿에 푹 조려서 단짠단짠한 맛에 먹으면 맛있는데 윤기 흐르고 단짠한 맛을 내기가 까다롭기도 합니다 무엇보다 물엿을 넣는 팁이 있는데, 자세하게 알려드릴게요 우엉손질부터 아린맛 제거, 윤기 흐르는 맛있는 우엉간장조림 방법 알려드릴게요 기본재료 우엉 약 300g 식용유 2큰술 진간장 2큰술 멸치다시육수 200ml 매실청 1큰술 물엿 3큰술 이 정도 양의 우엉은 3뿌리 정도 됩니다 반으로 잘라서 팔고 있길래 냉큼 집어왔어요 먼저 겉에 묻은 흙은 깨끗이 씻어낸 후 칼등을 이용하여 살살 밀어주시면 껍질이 잘 벗겨집니다.. 2024. 2. 22. 간장닭봉구이 레시피_에어프라이어 닭봉구이 닭봉구이 닭봉간장양념 아기닭고기요리 아이 간식으로 또는 메인메뉴로 올리기 좋은 닭봉으로 만든 닭봉구이 입니다 파티음식으로도 여러개 구워서 만들면 인기메뉴 이지요 간장양념을 베이스로해 단짠단짠한 맛에 아이들은 물론이고 어른도 손가락 쪽쪽 빨아가며 맛있게 먹는 메뉴입니다 에어프라이어로 간단하게 만들 수 있는데 에어프라이어의 용량과 출력상 닭다리보다는 닭봉 혹은 날개로 만드는 게 좋습니다 닭내 제거에 재우기부터 굽는 방법까지 자세하게 알려드릴게요 한 팩에 약10~12개 정도 들어있는 닭윗날개로 만들었습니다 기본재료 닭봉 1팩 우유 100ml 간장양념 간장 3큰술 굴소스 1큰술 맛술 2큰술 올리고당 2큰술 다진마늘 1큰술 후추 2바퀴 닭봉 한 팩 입니다 먼저 닭봉은 깨끗한 물에 씻어주세요 뼈 마디 부분을 깨끗하게 문질러서 씻고 노오란 지방질은 가.. 2024. 2. 21. 에어프라이어 군고구마 만들기_에어프라이어 군고구마 온도 에어프라이어 군고구마 굽는 시간 겨울철 최고의 간식 에어프라이어로 만드는 군고구마 입니다 트럭에서 파는 군고구마 맛과 비슷하게 재현이 되어 매해 겨울 만들어먹고있는 군고구마예요 정말 간단한데 맛과 퀄리티가 좋아 꼭 드셔보세요맛있는 군고구마를 만들기 위한 첫 번째는 고구마 인 것 같아요 꿀고구마로 하시면 달콤하고 부드럽더라고요 에어프라이어의 용량이나 굽기 방식에 따라 고구마 개수를 선택해줍니다 고구마는 깨끗이 씻어낸 후 에어프라이어에 넣을 준비를 합니다 해남고구마를 이용했는데 품질도 좋고 흠도 없는것이 정말 만족스러웠습니다 군고구마를 만들기 위해 두 번구워줄건데 1번은 180도 20분, 2번은 190도 25분 구워줍니다 1번 구운 고구마 2번 구운 고구마 입니다 확실히 두 번 구우니 수분이 쏙 빠지고 속까지 푹 익었어요 노릇노릇하고 폭신.. 2024. 2. 19. 진짜 쉬운 잡채 레시피_돼지고기잡채 당면데치기 잡채만들기 잡채재료 명절잡채 잡채만드는법 원팬으로 만드는 정말 쉬운 잡채입니다 재료가 많이 들어가서 번거로운 점은 있지만 한 번 만들어보면 너무 쉬워서 자주 만들게 되실 거예요 메인메뉴로 만들어도 좋고 한 번에 많은 양을 만들기에 여러번 먹을 수 있어요 또 남은 잡채는 잡채밥으로도 드시면 맛있어요 명절이나 생일상에 꼭 오르는 잡채인데 누구에게나 맛있는 잡채 레시피 알려드릴게요 당면 300g으로 만드는 잡채입니다 아래 계량대로 만들면 큰 반찬통 두통 가득 나오는 양입니다 기본재료 당면 300g 잡채용 돼지고기 500g 양파(소) 1개 당근 조금 느타리버섯 한 줌 시금치 5뿌리 고기, 야채 볶을 때 식용유 넉넉하게 양조간장 2큰술 다진마늘 1큰술 잡채 양념장 식용유 5큰술 양조간장 8큰술 매실청 3큰술 통깨 넉넉히 당면은 30분 이상 불려줍니다 당.. 2024. 2. 18. 방울토마토 절임 레시피_토마토 마리네이드 토마토반찬 토마토샐러드 즐겨 먹는 토마토 절임입니다 올리브유에 절여두었다가 차게해서 먹으면 고급스러운 맛이 나는데 일반 토마토보다는 한 입에 먹기 좋게 방울토마토를 이용하면 깔끔하고 맛과 멋까지 겸비한 토마토 마리네이드 입니다 스테이크나 파스타의 곁들임 요리로 내놓기에도 안성맞춥입니다 또한 방울토마토는 칼로리가 낮기 때문에 다이어트용 샐러드로 만들어드셔도 좋아요 주 재료로는 토마토, 마늘, 올리브유가 들어가는데 모두 항산화 작용을 하는 식품군으로 대표적인 건강식입니다 방울토마토로 만드는 아주 맛있는 토마토절임 레시피 알려드릴게요 방울토마토 200g으로 만드는 레시피 입니다 보통 성인 2명이서 한 번 먹기 좋은 양 입니다 토마토의 양에 따라 재료는 가감해주세요 기본재료 방울토마토 200g 양파 1/4개 마늘 2알 고수 2뿌리 소.. 2024. 2. 14. 서리태 콩자반 레시피_콩장만들기 서리태콩자반 만들기 서리태불리기 서리태로 만든 콩자반 입니다 성장기 아이들을 위해서 꼭 먹이려고 하는데 의외로 먹기가 쉽지 않은 콩입니다 서리태를 단짠하게 조려서 반찬으로 올리면 어느정도 섭취도 가능할뿐더러 어른 아이 누구나 맛있게 즐길 수 있는 반찬입니다 서리태는 탈모에도 좋고, 노화방지에도 도움이 됩니다 콩자반은 잘못 만들면 비리고 손이 안 가서 버리게 되더라고요 콩자반 맛있게 만드는 방법 알려드릴게요 서리태 300g으로 만드는 레시피 입니다 큰 반찬통 하나 가득 나오는 양입니다 기본재료 서리태 300g 간장 8큰술 물엿 5큰술 설탕 1큰술 통깨 넉넉히 서리태는 300g 이용했습니다 반찬으로 먹을 때 많은 양을 먹지는 않아서 빨리 소진되는 편은 아니기 때문에 대량으로 만들어두면 나중에 처리하느라 바쁘더라고요 적당히 300g 혹은 그.. 2024. 2. 13. 소고기국거리 장조림 레시피 소고기국거리를 이용한 장조림만들기 메추리알장조림 국거리장조림 어른 아이 누구에게나 인기만점 장조림 보통 소고기 장조림은 사태나 우둔살을 이용하는데 덩어리 국거리용으로 만들기도 합니다 국거리용으로 만들게 되면 기름기가 적고 담백해서 오히려 손이 더 잘 가게 되더라고요 또 장조림 할 때 메추리알을 곁들이면 한 번에 두 가지 반찬을 할 수 있어서 저는 항상 두 가지를 같이 만드는 편입니다 깔끔한 육수에, 알맞은 간장 비율 알려드릴게요 기본재료 국거리용 소고기 450g 깐 메추리알 1봉 소고기 삶을 때 양파 반 개 무 160g 생강편 5조각 마늘가루 0.3큰술 간장조림재료 소고기육수 500ml 진간장 100ml 설탕 2큰술 맛술 2큰술 물엿 2큰술 소고기 국거리 입니다 비린내 및 잡내 제거를 위해 물에 2시간 정도 담가 핏물을 빼주세요 메추리알은 흐르는 물에 헹군 후 채.. 2024. 2. 7. 브로콜리 두부무침 레시피_브로콜리 반찬 브로콜리세척법 브로콜리데치기 세계 슈퍼푸드인 브로콜리 좋은 식재료라 일부러라도 먹으려고 하는데 브로콜리를 물기 뺀 두부에 살살 무쳐놓으면 얼마나 맛있는지 몰라요 데쳐서 초장에 찍어먹는 방법도 있지만 두부에 무쳐서 내놓으니 영양도 골고루 섭취될 뿐더러 아삭한 브로콜리의 식감에 건강반찬이 따로 없답니다 칼로리가 낮아 다이어트 반찬으로도 좋을듯 합니다 누구나 맛있게 만들 수 있는 브로콜리 두부무침 레시피 알려드릴게요 기본재료 브로콜리(소) 1개 두부 반 모 국간장 1큰술 참기름 1큰술 소금 0.3큰술 통깨 조금 브로콜리 세척 시 식초 1큰술 브로콜리 데칠 시 소금 1큰술 재료준비도 간단하고 누구나 맛있게 만들 수 있습니다 브로콜리가 작아서 1송이를 다 썼는데 브로콜리가 크다면 반송이만 넣으셔도 돼요 먼저 브로콜리를 세척하기 쉽게 송이송이.. 2024. 2. 2. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 30 다음 반응형
