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전기밥솥으로 약밥만들기_약식 만드는 방법 약밥재료 약식재료 가을 밤으로 만든 약밥_약식 입니다 약밥은 손이 많이 가기 때문에 한 번 큰마음 먹고 만들어야 하는 음식이죠 그런데 이제는 전기밥솥으로 간단하게 만들 수 있어서 만들기에 그리 어려운 음식은 아니랍니다 견과류도 골고루 들어가고 영양듬뿍 밤도 들어가니 고 영양식일 수밖에 없는 약밥인데요 약밥은 만들어두면 아침 대용으로 하나씩 먹기도 좋고 출출할 때 아이들 간식용으로도 좋은 영양밥 중에 하나랍니다 간간한 찹쌀밥에 다양한 재료가 들어가서 씹는 맛도 있고 영양가도 있는 약밥 간단하고 쉬운 전기밥솥으로 약밥만들기 알려드릴게요 약밥재료는 기호에 맞게, 재료 사정에 맞게 준비해주시면 됩니다 아래 계량대로 만들면 손바닥만한 사이즈로 17~18개 정도 나옵니다 기본재료 찹쌀 400g 밤 8~10개 대추 10개 호두 조금 .. 2023. 10. 11.
밤 찌는법_밤 쉽게 까는법_밤 보관법 수확의 계절인 가을 맛있는 가을 제철 농작물들이 나오기 시작했는데요 먼저 가을을 알리는 햇밤이 나오기 시작했어요 이맘때만 먹을 수 있는 포슬포슬한 밤 먹을 생각에 신이 나기도 합니다 오늘은 시골에서 알밤 그득히 주어다가 맛있게 쪄본 밤 찌는법과 밤 보관법을 알려드릴게요 시골에서 직접 주워다가 가지고 온거라 알이 들쭉날쭉 합니다 하지만 햇밤답게 쪄 먹어보니 포슬포슬하고 달콤하기까지 하네요 밤을 익히는 방법은 찌기도 하고 삶기도 하는데 삶게 되면 영양분이 빠져 나가 저는 보통 찌는 방법으로 익힌답니다 먼저 밤을 깨끗하게 씻어줍니다 밤이 푹 잠기게끔 물을 받고 소금 1큰술을 넣은 후 1시간 그대로 둡니다 소금을 넣고 기다리는 이유는 깨끗하게 씻기 위함도 있지만 불순물이나 벌레먹은 밤을 쉽게 구별하기 위해서 이.. 2023. 10. 11.
성시경 브리치즈파스타 레시피_브리치즈 먹는법 오일파스타 치즈파스타 바질파스타 링귀네파스타 꼭 해먹어봐야지 했던 성시경 브리치즈 파스타 입니다 한 번 해먹어보고는 너무 맛있어서 집에서 종종 해먹는데 집에서 해먹기에 너무나 고급스럽고 손님 접대 시에 내놔도 부족함이 없는 파스타 더라고요 아직 접해보지 않으셨다면 꼭 드셔보시길 추천드리겠습니다 모든 파스타류가 그렇듯 재료만 있으면 과정이 너무나도 간단합니다 불에 가열하지 않고 바로 만드는 파스타인지라 조리시간이 상당히 짧은편이고 과정도 간단합니다 링귀네 면을 사용한 1인분 레시피 입니다 인원수에 따라 재료는 가감해주시면 될 것 같아요 기본재료 링귀네 1인분 방울토마토 10알 마늘 5-7알 생 바질 조금 브리치즈 50g 올리브오일 2큰술 후추 0.5큰술 소금 0.5큰술 재료준비가 간단한 편입니다 저는 링귀네가 있어 준비했는데 없다면 일반 파스타 면을.. 2023. 10. 10.
새콤하고 매운맛에 중독되다_간장고추장아찌 레시피_고추장아찌 만드는법 고추간장절임 청양고추장아찌 풋고추장아찌 늘 떨어지지 않게 만들어두는 고추장아찌 저희집 두 내외는 청양고추를 좋아해서 늘 청양고추로만 만드는데 너무 매운맛이 싫으시다면 풋고추로 만들어도 새콤하고 맛있습니다 잘 삭혔다가 꺼내먹으면 이대로 반찬이 되기도 하고 칼국수나 전 종류 먹을 때 쫑쫑썰어 고명으로 올리거나 찍어먹는 간장처럼 먹어도 맛있답니다 만들어두면 여러모로 잘 쓰이는 반찬중에 하나예요 재료도 너무 간단하고 만들기는 더 쉬운 고추간장절임 레시피 입니다 청양고추 한 봉 약300g으로 만든 레시피 입니다 아래 계량대로 만들게 되면 부족함 없이 딱 맞게 만들어집니다 한번에 대량으로 만드신다면 청양고추의 양에 맞게 다른 재료의 양을 늘려주세면 돼요 기본재료 청양고추 약 300g 장아찌 간장재료 양조간장 200ml 물 200ml 설탕 120ml 식초.. 2023. 9. 27.
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