반응형 분류 전체보기295 무생채 레시피_무채무침 무 요리 무생채 만드는법 가을무로 담근 무생채는 달고 맛있답니다 무생채는 만들어두면 반찬으로 먹기에도 좋고 비빔밥 재료로 비벼 먹기에도 좋답니다 가을 무가 맛있을 때라 얼른 만들어보았답니다 무 절이기부터 매콤한 무생채 양념까지 알려드릴게요 무생채는 무의 초록색 부분으로 하면 맛있어요 하얀 부분보다 단맛이 강하고 연한지라 늘 이 부분만 쓰고 있어요 무의 하얀 부분은 주로 조림이나 국 끓을 때 쓰시면 돼요 기본재료 무 1/3 토막 굵은소금 1큰술(절임용) 양념재료 다진파 조금 다진마늘 1큰술 고춧가루 2큰술 멸치액젓 1큰술 참기름 1큰술 설탕 1큰술 소금 0.5큰술 통깨 넉넉히 무의 초록색 부분을 이용해 먹기 좋은 굵기로 썰어주세요 소금에 절일거라 조금 굵직해도 괜찮아요 굵은 소금 1큰술을 넣은 후 잘 섞이도록 해주세요 소금에 절여.. 2023. 10. 16. 백종원 소세지볶음 레시피_쏘야볶음 소세지볶음 양념 아이들반찬 술안주 아이들이 최고로 좋아하지만 어른들도 좋아하는 반찬 중에 하나 바로 소세지 볶음입니다 단짠단짠 하게 만들어서 내면 어른아이 누구나 먼저 집어먹게 되는 마성의 반찬이죠 소세지의 식감에 아삭한 야채를 곁들여 만들어서 영양가도 골고루 챙길 수 있는 소세지볶음 술안주로도 제격이라 누구에게나 인기가 좋은데 쏘야볶음 할 때 감칠맛 2배로 높이는 방법 공유합니다 소세지는 소세지대로, 야채는 야채대로 아삭하게 익히고 소스도 단짠단짠 맛있게 내야 비로소 완성인 쏘야볶음 혹시 소세지볶음 할 때 케첩만 넣으시지는 않는지요? 보통 케첩에 *** 추가 하면 훨씬 감칠맛 나고 소스가 진해진답니다 레시피에서 공유할게요 기본재료 비엔나소세지 20~25개 파프리카 1/4개 양파 반 개 당근 조금 생마늘 5알 소스재료 진간장 1큰술 굴소.. 2023. 10. 13. 백종원 오징어볶음 황금레시피_오징어볶음 양념 냉동오징어로 만든 오징어볶음 너무 쉽게 간단하게 만드는 오징어볶음입니다 매콤한 게 땡기는 날, 냉동실에서 있는 오징어 한마리로 휘리릭 만들었어요 쫀득한 식감에 갖은 야채가 들어가 매콤하고 쫀득한 맛이 일품인 오징어볶음 밥에 쓱쓱 비벼 먹어도 맛있고 버릴 게 하나 없는 메인메뉴이지요 주로 매콤한 볶음요리를 할 때 아래 레시피대로 계량해주시면 됩니다 오징어, 낙지, 제육볶음 어디에도 잘 어울리는 양념베이스예요 아래는 냉동 오징어 1마리 기준으로 계량된 레시피입니다 기본재료 오징어 1마리 양파 반 개 당근 조금 파 한 대 양배추 조금 고추 1개 양념재료 고춧가루 2큰술 고추장 1큰술 간장 3큰술 설탕 1큰술 다진마늘 1큰술 맛술 1큰술 참기름 1큰술 통깨 듬뿍 냉동 오징어를 깨끗하게 씻은 후 먹기 좋은 크기로 썰어서 물을 빼고 준비해줍니.. 2023. 10. 12. 쉽고 간단한 도라지무침 레시피_도라지초무침 도라지무침양념 도라지쓴맛 제거 매콤새콤하게 무쳐놓으면 흰 밥이랑 아주 잘 어울리는 반찬이죠 기분나쁘지 않은 쌉싸름한 맛에 더 손이 가기도 합니다 도라지는 주로 제사용 나물로 하얗게 무치는 게 일반적인데 빨갛고 새콤하게 만들어먹어도 맛있답니다 익히거나 불을 쓸 일이 없이 만들 수 있어서 양념만 맛있게 만든다면 늘 성공적인 반찬이기도 합니다 오늘은 쉽고 간단하게 도라지무침 레시피 공유합니다 중국산이랑 2배 넘게 차이나는 가격이었지만 중국산보다 더 탄탄하고 질긴감 없는 국산 도라지입니다 국내산 도라지 250g 으로 만든 레시피 입니다 기본재료 도라지 250g 양념재료 대파 약간 다진마늘 1큰술 고추장 2큰술 고춧가루 1큰술 양조간장 1큰술 식초 2큰술 참기름 1큰술 설탕 1큰술 손질되지 않은 도라지는 쓴맛을 제거하는 게 성공의 관건입니다 .. 2023. 10. 12. 이전 1 ··· 8 9 10 11 12 13 14 ··· 74 다음 반응형
