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쉽고 간단한 서리태 콩자반 만들기_콩자반 황금레시피 콩장 만들기 한 번 만들어두면 두고두고 꺼내먹는 밥반찬 짭쪼름하고 달큰해서 자꾸 손이가는 밥반찬입니다 쉽기도 하고 영양만점인 서리태 콩자반을 놓칠 수 없겠죠 간장과 물엿의 비율만 잘 맞춘다면 누구나 맛있게 만들 수 있는 황금레시피 공개할게요 서리태 한 포 사면 한 줌은 밥 할 때 넣어 밥을 짓기도 하고 남은 콩으로는 콩자반을 자주 만든답니다 아이들도 너무 좋아하고 두고두고 먹을 수 있는 반찬 이기도 하지요 밥숟가락 기준 레시피이며, 서리태 300g 기준으로 작성한 레시피 입니다 서리태 그람수에 맞게 재료는 가감해주세요 재료부터 정리합니다 기본재료 서리태 300g 간장 8스푼 물엿 5스푼 설탕 1스푼 통깨 2스푼 식용유 1스푼 서리태는 깨끗하게 씻은 다음 충분한 시간 불려주세요 주로 자기 전에 불려놨다가 다음 날 오전.. 2023. 6. 21.
탱탱한 면빨이 최고_정호영쉐프의 연희동 우동카덴 오랜만에 맛집 나들이 날도 덥고 시원한 게 절로 생각이 나는 날씨네요 시원한 것 먹으려고 찾아보다가 마침 정호영쉐프의 우동카덴이 생각나더랍니다 너무 유명한 맛집 중에 맛집이죠 냉우동 먹으러 멀리 연희동까지 다녀왔어요 서울시 서대문구 연희로 173 거화빌딩 1층 02) 337-6360 매주 일, 월 휴무 화 11:30 - 22:00 수 11:30 - 22:00 목 11:30 - 22:00 금 11:30 - 22:00 토 11:30 - 21:30 브레이크 타임도 있어서 아래시간은 피해서 가시면 될 것 같아요 15:00-17:30 바로 앞 버스정류장이 있어서 접근성이 좋은 편입니다 주차는 발렛 해주시는 분이 계십니다 근처에 서대문자연사박물관도 있고 한 블럭 뒤쪽으로 아기자기한 가게들이 많이 있어서 연희동 나들.. 2023. 6. 20.
꽈리고추찜 황금레시피_꽈리고추무침 여름 제철반찬 꽈리고추 요리 여름이 제철인 꽈리고추 얼른 사다가 꽈리고추찜 만들어보았습니다 꽈리고추의 살짝 맵싹함과 간장의 짭쪼롬함이 더해져 감칠맛 나는 밥반찬이죠 밥과 이 꽈리고추찜만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱 이랍니다 오늘은 꽈리고추찜 황금레시피 입니다 여름이 제철인 꽈리고추 찜기에 한 번 쪄내야 해서 번거로움은 있지만 만들어두면 너무 맛있고 어렵지 않은 밥반찬이랍니다 비교적 재료준비도 간단해서 꼭 드셔보세요 꽈리고추 300g 기준으로 정리한 레시피 입니다 재료부터 정리합니다 기본재료 꽈리고추 300g 찹쌀가루 양념재료 파 간장 5스푼 고춧가루 0.8스푼 매실청 2스푼 간마늘 1스푼 통깨 1스푼 참기름 1스푼 꽈리고추는 주름주름 사이까지 깨끗이 씻어주세요 그 다음 고추 꼭지를 떼고 채반에 받쳐 물을 빼주세요 물이 빠지는 동안 꽈리.. 2023. 6. 17.
경상도식 얼큰 소고기무국 황금레시피_소고기무우국 소고기콩나물국 하얀 소고기무국 대신 가끔 얼큰한 소고기무국도 종종 먹고싶더라구요 딱히 다른 반찬이 없어도 이 국에 밥 말아 먹으면 이상하게 기운이 나는 것 같기도 합니다 옛날 장터 가서 먹던 그 맛 경상도식 소고기무국이라고도 알려진 장터국밥 스타일이예요 오늘은 경상도식 얼큰 소고기무국 황금레시피 입니다 얼큰해서 맵기도 하고 콩나물이 들어가서 시원하기도 한 너무 맛있는 얼큰 소고기무국입니다 얼큰 소고기무국의 관건은 아무래도 간 맞추기와 텁텁함 없이 깔끔하게 끓이는 게 중요합니다 먼저 재료부터 정리합니다 기본재료 국거리용 소고기 콩나물 한줌 무 파 국간장 4스푼 멸치액젓 1스푼 고춧가루 0.8스푼 간마늘 1스푼 소금 0.3스푼 참기름 1스푼 재료준비는 이 정도만 있어도 충분히 얼큰하고 시원한 국을 끓일 수 있답니다 먼저 .. 2023. 6. 16.
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