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간장제육볶음 황금레시피_간장돼지불고기 간장불고기 돼지불백 주로 매콤한 제육볶음을 만들어 먹었는데 오늘따라 맵지않게 만든 제육볶음을 먹고싶더라고요 불고기와 비슷한 맛이라 아이들도 잘 먹고 간단하게 간장으로만 맛을 내서 보다 깔끔한 맛으로 즐길 수 있답니다 간장제육볶음은 돼지 누린내만 잘 잡으면 반은 성공한 메인메뉴입니다 양념재로도 간단한편인데 앞다리살 600g 기준으로 작성되었으며 밥숟가락 기준으로 계랑된 것입니다 먼저 재료부터 정리합니다 기본재료 돼지고기 앞다리살 600g 대파 1대 양파 1개 당근 조금 양념재료 진간장 5큰술 굴소스 1.5큰술 다진마늘 1.5큰술 참기름 1큰술 맛술 2큰술 설탕 2큰술 기름기가 비교적 적은 앞다리살로 만드는 간장제육볶음입니다 앞다리살은 하나하나 떼어내 핏물을 닦아 준비해주세요 고기만 바싹구워도 맛있지만 야채도 곁들일 겸 냉장고.. 2023. 7. 26.
콩국수 만들기 황금레시피_백태 콩국수 콩국물 만들기 여름별미 콩국수 만들기 여름만 되면 생각나는 콩국수 콩국수 유명한맛집 몇 군데를 다녀보면 유명한 곳은 저마다의 이유가 있더라고요 집에서는 가히 흉내내지도 못할 그런 맛이죠 그런데 몇 해째 집에서 콩물을 만들어 먹고 있는데 똑같은 맛은 아니더라도 엇비슷하게 맛있게 만들 수 있더라고요 예전부터 친정엄마가 집에서 해주시던 그 콩물국수 백태 콩으로 만드는 콩국수 레시피 입니다 백태 콩 500g으로 만든 콩물입니다 백태 500g으로 만드니 대략 성인 4명이 두 번은 먹을 분량이 나옵니다 집에서 아무것도 넣지 않고 만든 고단백의 콩물인만큼 출근하기 전, 등교하기 전 바쁜아침에 한 컵씩 마셔도 좋답니다 먼저 백태는 잘 불려주세요 보통 자기 전에 불리기 시작해 다음날 오전 즈음 만들면 좋더라고요 물에 깨끗히 씻은 후 깨끗한 정수물을 부어 콩.. 2023. 7. 25.
간단하게 만드는 단호박죽_단호박죽 레시피 단호박 전자레인지찌기 미니단호박 요리 이맘때만 나오는 단호박 7월초~8월 중순에만 나온다고 합니다 손바닥만한 미니단호박이 맛있어서 자주 먹는데 오늘은 미니 단호박을 이용해 호박죽을 만들었어요 그냥 쪄먹어도 맛있어서 호박죽을 끓이기엔 아까웠는데 집에 목감기 걸린 식구가 두 명이나 되는바람에 미니단호박으로 호박죽을 끓여주었는데 세상에~ 너무나 달고 맛있어서 깜짝 놀랐어요 단맛이 강한 미니단호박이라 그런지 설탕없어도 달고 고소하던 단호박죽 간단하게 만드는 그 황금레시피 공개합니다 파근파근하고 포슬포슬한 미니단호박으로 만드는 호박죽 손바닥만한 단호박 두 개로 만드니 4인가족 한 번 먹을 분량이 나옵니다 재료부터 정리합니다 기본재료 미니단호박 2개 설탕 1큰술 소금 0.3큰술 찹쌀가루 1큰술 물 1큰술 기호에 따라 잣, 호두, 대추 조금씩 손바닥만한.. 2023. 7. 24.
콘치즈만들기_옥수수콘치즈레시피 맥주안주 옥수수간식 바야흐로 옥수수의 계절 질리도록 먹어도 꼭 하나씩 남는 옥수수 이대로 남은 건 다시 보관하기도 찝찝하고 나중에 먹어야지 하고 두면 벌레꼬이기 십상이죠 이럴 때 해먹을 수 있는 간식 달콤하고 고소해서 어른 아이 모두 좋아할만한 콘치즈입니다 단짠단짠 맥주안주로도 딱 좋은 레시피 소개합니다 먹다 남은 옥수수 한 통으로 만든 콘치즈입니다 옥수수 대신 통조림콘을 사용하셔도 돼요 재료준비는 너무 간단하면서 달고 고소한 콘치즈만들기 재료부터 정리합니다 기본재료 옥수수 1통(통조림콘 1/2캔) 버터 10g 마요네즈 2큰술 설탕 2큰술 모짜렐라치즈 70g 옥수수로 만드니까 좋은 점은 따로 수분을 뺼 필요가 없다는 점이예요 통조림콘을 사용하신다면 수분을 충분히 뺀 후에 요리하시면 돼요 콘치즈를 만들기 위해 남은 옥수수 한.. 2023. 7. 23.
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