반응형 꽈리고추요리5 메추리알 꽈리고추 장조림_메추리알간장조림 꽈리고추간장조림 아기계란반찬 메추리알조림 계란조림 아이들에게 최고의 인기반찬인 메추리알 장조림입니다 메추리알 장조림을 만들 때 소고기나 청포묵, 버섯 등을 넣어서 짭조름하게 조려주셔도 훌륭한 인기반찬이 됩니다 저는 어른들도 같이 먹을 겸 꽈리고추를 넣고 만들었어요 너무 맵지 않아서 아이들도 잘 먹을 수 있고 살짝 감도는 매운맛이 입맛을 더 돋구어 주더라고요 간장 비율만 잘 맞추면 누구나 맛있게 만들 수 있는 메추리알 장조림 레시피입니다 깐 메추리알 한 봉으로 만든 레시피 입니다 반찬통 하나 가득 나오는 양이예요 기본재료 깐 메추리알 1봉 꽈리고추 10-15개 간장양념재료 생수 500ml 간장 100ml 조청 2큰술 맛술 2큰술 생강 2톨 깐 메추리알은 물에 여러번 헹군 후 채반에 받쳐 물을 빼줍니다 꽈리고추는 꼭지를 떼고 깨끗하게 씻어줍니다 주름 사이사.. 2024. 3. 5. 꽈리고추멸치조림 레시피_꽈리고추멸치간장조림 멸치꽈리고추조림 꽈리고추요리 멸치반찬 여름의 끝자락인지라 꽈리고추가 저렴해서 한 봉 집어왔습니다 오늘은 꽈리고추멸치조림을 할건데 지역마다 부르는 이름이 각양각색 입니다 꽈리고추멸치조림, 꽈리고추멸치간장조림 등등 저는 멸치볶음보다 이렇게 간장에 푹 조려먹는게 훨씬 맛있더라고요 단짠단짠한 맛에 꽈리고추의 매콤함이 올라와 자꾸 손이 갑니다 혹시 안드셔보셨다면 만들어서 드셔보세요 다른 반찬 없어도 이 것만 있다면 한 끼 해결 가능하답니다 보통 멸치와 꽈리고추의 양은 대략 1:2 정도로 맞춰주세요 꽈리고추가 많이 들어가야 맛있답니다 저는 꽈리고추 약 200g, 멸치 약 80g 정도로 만들었습니다 잔멸치보다는 중멸치~국물멸치로 쓰시는게 훨씬 맛있습니다 기본재료 꽈리고추 200g 가이리멸치 80g 간장조림재료 국간장 5큰술 진간장 2큰술 마늘 0.5큰술.. 2023. 9. 27. 쉽고 간단한 꽈리고추찜 황금레시피_꽈리고추무침 꽈리고추요리 여름제철반찬 여름 제철 식재료인 꽈리고추 이맘때만 두어달 볼 수 있는 재료라 부지런히 사다가 반찬을 하고 있어요 꽈리고추는 여러가지 반찬에도 곁들여 먹어도 좋지만 꽈리고추로 만들 수 있는 가장 맛있는 반찬은 꽈리고추찜 인듯 합니다 너무 맵지도 않은 고추의 알싸함에 양념장 잘 만들어 무쳐내면 밥도둑이 따로 없지요 꽈리고추무침만 있으면 한 끼 가능한 반찬 찜기에 한 번 쪄내야해서 번거롭긴 해도 한 번 만들어두면 순식간에 사라지는 반찬이기도 합니다 재료준비는 비교적 간단한 편이니 꼭 만들어 드셔보세요 오늘은 꽈리고추 두 봉(약 600g)으로 만든 레시피 입니다 이렇게 만드시면 보통 반찬통 가득 두 통 나옵니다 꽈리고추 한 봉으로 만드신다면 재료를 반으로 줄여주세요 기본재료 꽈리고추 600g 찹쌀가루 양념재료 다진 파 간장.. 2023. 7. 28. 메추리알 간장조림 황금레시피_꽈리고추장조림 계란조림 아이반찬 어른들은 꽈리고추의 알싸함으로 아이들은 메추리알의 단짠단짠함으로 가족 모두에게 인기있는 밥반찬입니다 한 번 만들어두면 두고두고 꺼내줄 수 있고 달걀이랑은 또 다른 얕은맛에 늘 인기가 많습니다 너무나 쉽고 간단한 메추리알 간장조림 레시피 입니다 메추리알 두 판 약 40개로 만든 레시피 입니다 모두 밥숟가락 기준으로 계량한 것이며 이 레시피 대로 만드시면 반찬통 하나 가득 나온답니다 기본재료 메추리알 약 40개 꽈리고추 7~10개 건표고버섯 조금 양념재료 물 500ml 간장 100ml 물엿 2큰술 설탕 2큰술 맛술 2큰술 생강가루 아주조금(생략가능) 까져있는 메추리알을 이용해도 되지만 저는 늘 메추리알을 삶기부터 시작합니다 깨끗하게 씻은 후 식초 1큰술 넣고 푹 삶아주세요 물이 끓기 시작하고 7분정도 더 익.. 2023. 7. 27. 이전 1 2 다음 반응형
