반응형 분류 전체보기295 소고기 국거리로 만드는 장조림 레시피_소고기장조림 국거리장조림 메추리알장조림 아이들 최고의 인기반찬 장조림입니다 성장기 아이들에게 필수인 소고기인데 간장에 단짠하게 조려서 만들어두면 금세 동나버리는 효자 반찬이기도 합니다 어른 아이 누구에게나 인기만점이지요 소고기 장조림을 할 때는 사태나 우둔살을 쓰셔도 좋아요 저는 국거리용을 덩어리째 사서 이용하는 편인데 국거리용으로 쓰게 되면 기름기가 비교적 적은편이고 결이 명확해서 쭉쭉 잘 찢겨서 좋더라고요 육수와 간장의 비율도 알맞게 맞춰야 너무 짜지도, 싱겁지도 않은 맛있는 장조림이 되는데요 아래 레시피에 자세하게 적어둘게요 단짠단짠 인기만점 소고기 장조림 레시피 알려드릴게요 국거리용 소고기 덩어리로 만든 장조림 레시피 입니다 소고기 약 450g 이며, 깐 메추리알 1봉까지 더해 반찬통 가득 두 통 나오는 양입니다 기본재료 소고기 450.. 2024. 1. 16. 시래기된장지짐 레시피 시래기된장무침 무청된장지짐 시래기요리 시래기 된장지짐 레시피 입니다 부드럽게 삶은 시래기를 된장에 무친 후 육수 넣고 살짝 지져먹으면 이것 또한 밥도둑이 아닐 수 없지요 짭조름한 된장맛에 향긋한 시래기향이 잘 어울리는 최고의 조합인데요 방법도 비교적 간단하고 식이섬유도 풍부하여 누구에게나 좋은 건강반찬입니다 기본재료 시래기 300g 멸치다시육수 200ml 다진파 조금 참기름 0.5큰술 통깨 조금 양념재료 된장 1.5큰술 고추장 0.5큰술 들기름 1큰술 다진마늘 0.5큰술 푹 삶은 시래기를 먹기좋은 크기로 잘라줍니다 자른 시래기는 큰 볼에 넣어주세요 시래기에 간이 어느정도 베게 하기 위해 밑간을 해줍니다 된장, 고추장, 다진마늘, 들기름을 위 계량대로 넣은 후 양념이 잘 섞이도록 조물조물 무쳐주세요 간이 베어들게 하기 위해 20-30분 정도 .. 2024. 1. 14. 무청 시래기불리기 시래기삶는법 시래기손질법 시래기보관법 냉동실 한켠에 자리하고 있으면 든든한 식재료 시래기 국부터 생선 조림요리, 나물반찬 등등 시래기를 넣어 만들 수 있는 재료가 많다보니 보관하고 있으면 참 든든한 재료입니다 식탁에 오르려면 시간도 오래걸리고 손도 많이 가는 식재료임에는 틀림없는데 날잡아서 한 번 해두면 식량을 쟁여둔 것처럼 참 든든하더라고요 저렴하지만 쉽게 뚝딱 만들수는 없는 재료이기 때문에 더 귀하게 느껴지기도 합니다 오늘은 말린 무청을 불리기, 삶기, 손질하기, 보관법 등 알려드릴게요 무우청 이라고도 하고요 여러번 먹을 양을 삶을거라 조금 넉넉하게 잡아줍니다 불리고, 삶기를 거치면 양이 제법 많아지니 이 점 참고하여 양을 잡아주세요 시래기를 삶기 전 1-2시간정도 불리는 과정을 거쳐줍니다 그래야 더 부드러운 시래기를 만들 수 있습니다 .. 2024. 1. 14. [영종도] 명태무침이 예술인 동해막국수 영종도맛집 을왕리맛집 식도락여행으로 영종도를 다녀왔습니다 수도권에서 비교적 가까운 거리인 영종도에 고급 리조트들이 새로 오픈을 해서 볼거리, 먹거리가 많은 영종도네요 가까운 곳에 인스파이어가 있습니다 명태무침이 맛있게 나오는 수육 비빔막국수에도 명태무침이 들어가 씹는맛이 있었던 동해막국수 이미 유명한 곳이라 사람도 참 많았고 식사시간에 가려고 하면 대기를 해야한답니다 맛있는 만큼 역사도 오래된 막국수 집이예요 인천 중구 용유서로479번길 16 032-746-5522 매주 월요일 휴무 오후 4-5시 브레이크타임 바로 앞에 대형 주차장 완비 번잡할 때는 주차 정리도 해주시더라고요 골목에 위치한 동해막국수 주차장도 크고 넓어서 걱정 없겠더라고요 겨울인데도 불구하고 손님이 꽤 많았는데 여름엔 정말 문전성시를 이룰 것 같네요 내부는 .. 2023. 12. 30. 이전 1 ··· 6 7 8 9 10 11 12 ··· 74 다음 반응형
