반응형 블루베리반찬1 블루베리 콩포트 만들기_블루베리잼만들기 블루베리요리 블루베리세척 블루베리청 과일청만들기 수제잼만들기 수제청만들기 저렴하게 팔길래 블루베리 3팩을 사왔어요 블루베리는 과일로 먹기도 하지만, 저희집은 주로 잼으로 만들어서 먹는답니다 블루베리는 눈에 좋기로 유명하죠 안토시아닌, 항산화질, 식이섬유 함유로 하나씩 집어먹기도 좋지만 잼으로 만들면 새콤하고 단맛에 빵에 발라먹어도 훌륭합니다 콩포트 라고도 하는데 콩포트는 과일을 설탕에 조려 만든 프랑스 전통 요리법입니다 잼으로 만들려면 푹 조려야해서 시간이 오래 걸리는 반면 콩포트로 만들면 약간의 흐름성이 있어서 발림성이 좋아 더 선호하게 되더라고요 각각의 취향에 맞게 점도를 조절해주시면 될 것 같아요 익숙한 딸기잼과는 다르게 톡톡 튀는 상큼한 맛의 블루베리 콩포트, 블루베리 잼 만들어볼게요 기본재료 블루베리 384g 설탕 130g 레몬즙 1큰술 집에서 만드는 수제잼이다보니 .. 2024. 3. 4. 이전 1 다음 반응형