반응형 밤쉽게까는법1 밤 찌는법_밤 쉽게 까는법_밤 보관법 수확의 계절인 가을 맛있는 가을 제철 농작물들이 나오기 시작했는데요 먼저 가을을 알리는 햇밤이 나오기 시작했어요 이맘때만 먹을 수 있는 포슬포슬한 밤 먹을 생각에 신이 나기도 합니다 오늘은 시골에서 알밤 그득히 주어다가 맛있게 쪄본 밤 찌는법과 밤 보관법을 알려드릴게요 시골에서 직접 주워다가 가지고 온거라 알이 들쭉날쭉 합니다 하지만 햇밤답게 쪄 먹어보니 포슬포슬하고 달콤하기까지 하네요 밤을 익히는 방법은 찌기도 하고 삶기도 하는데 삶게 되면 영양분이 빠져 나가 저는 보통 찌는 방법으로 익힌답니다 먼저 밤을 깨끗하게 씻어줍니다 밤이 푹 잠기게끔 물을 받고 소금 1큰술을 넣은 후 1시간 그대로 둡니다 소금을 넣고 기다리는 이유는 깨끗하게 씻기 위함도 있지만 불순물이나 벌레먹은 밤을 쉽게 구별하기 위해서 이.. 2023. 10. 11. 이전 1 다음 반응형