반응형 소고기장조림레시피3 소고기 장조림 레시피_한우장조림 본죽장조림 아기장조림 장조림재료 아이들 최애 반찬 소고기로 만든 장조림입니다 아이들 뿐만아니라 어른들도 간장에 조려 만들어두면 은근 고급스러운 밥도둑 입니다 장조림을 만들 땐 한우 중에서도 우둔살이나 사태를 이용하시면 좀 더 담백하고 쫄깃한 맛으로 즐기실 수 있어요 저는 국거리 덩어리를 이용해서 만들었는데 이 또한 가성비가 좋고 나쁘지 않습니다 장조림을 만들 때 메추리알이나 꽈리고추를 넣은다음 푹 익혀 먹어도 맛있는데 기호에 맞게 재료를 준비해주시면 됩니다 또 장조림을 맛있게 만드는 비법 중 하나는 소고기 삶은 물을 그대로 이용해서 만들거라 구수하고 깊은맛이 그대로 전해집니다 아래 레시피에서 알려드릴게요 장조림을 만들어 두면 딱히 다른 반찬 없어도 국과 장조림 만으로도 한끼 해결되기 때문에 밥을 잘 안먹는 아이들에겐 특효 반찬이 아닐 .. 2024. 3. 15. 소고기국거리 장조림 레시피 소고기국거리를 이용한 장조림만들기 메추리알장조림 국거리장조림 어른 아이 누구에게나 인기만점 장조림 보통 소고기 장조림은 사태나 우둔살을 이용하는데 덩어리 국거리용으로 만들기도 합니다 국거리용으로 만들게 되면 기름기가 적고 담백해서 오히려 손이 더 잘 가게 되더라고요 또 장조림 할 때 메추리알을 곁들이면 한 번에 두 가지 반찬을 할 수 있어서 저는 항상 두 가지를 같이 만드는 편입니다 깔끔한 육수에, 알맞은 간장 비율 알려드릴게요 기본재료 국거리용 소고기 450g 깐 메추리알 1봉 소고기 삶을 때 양파 반 개 무 160g 생강편 5조각 마늘가루 0.3큰술 간장조림재료 소고기육수 500ml 진간장 100ml 설탕 2큰술 맛술 2큰술 물엿 2큰술 소고기 국거리 입니다 비린내 및 잡내 제거를 위해 물에 2시간 정도 담가 핏물을 빼주세요 메추리알은 흐르는 물에 헹군 후 채.. 2024. 2. 7. 소고기 국거리로 만드는 장조림 레시피_소고기장조림 국거리장조림 메추리알장조림 아이들 최고의 인기반찬 장조림입니다 성장기 아이들에게 필수인 소고기인데 간장에 단짠하게 조려서 만들어두면 금세 동나버리는 효자 반찬이기도 합니다 어른 아이 누구에게나 인기만점이지요 소고기 장조림을 할 때는 사태나 우둔살을 쓰셔도 좋아요 저는 국거리용을 덩어리째 사서 이용하는 편인데 국거리용으로 쓰게 되면 기름기가 비교적 적은편이고 결이 명확해서 쭉쭉 잘 찢겨서 좋더라고요 육수와 간장의 비율도 알맞게 맞춰야 너무 짜지도, 싱겁지도 않은 맛있는 장조림이 되는데요 아래 레시피에 자세하게 적어둘게요 단짠단짠 인기만점 소고기 장조림 레시피 알려드릴게요 국거리용 소고기 덩어리로 만든 장조림 레시피 입니다 소고기 약 450g 이며, 깐 메추리알 1봉까지 더해 반찬통 가득 두 통 나오는 양입니다 기본재료 소고기 450.. 2024. 1. 16. 이전 1 다음 반응형
