반응형 분류 전체보기295 비름나물무침 레시피_비름나물 손질법 비름나물효능 여름나물반찬 비듬나물 벌써 여름나물인 비름나물이 나오더라고요 얼른 한 봉 집어다가 맛있게 무쳐보았습니다 비름나물(비듬나물)은 잡초과의 나물로 무성하게 잘 자란다는 특징이 있어요 그래서 가성비도 아주 좋은 축에 속합니다 비름나물의 대표적 효능은 칼슘이 시금치 월등히 높아 골다공증이나 뼈건강에 도움을 줍니다 또 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아주어 혈액순환을 돕고 심혈관계 질환 및 암예방을 한다고 합니다 이러니 비름나물을 안 먹을 수 없겠죠 나물치고 쌉싸름한 맛이 덜해서 아이들도 맛있게 먹을 수 있습니다 보통 비름나물은 된장, 고추장에 무쳐 그 맛으로 먹기도 하고 본연의 맛을 느끼기 위해서 저는 간장, 마늘만 넣고 무쳐보았어요 손질하는 법부터 맛있게 무치는 방법까지 알려드릴게요 기본재료 비름나물 약 200g 국간장 0.8큰술 다진마.. 2024. 4. 18. 메추리알 간장조림 황금레시피_메추리알조림 메추리알간장조림 메추리알표고버섯간장조림 아기메추리알반찬 아이들에게 인기만점인 메추리알 장조림 입니다 그때그때 재료에 맞게 꽈리고추나 표고버섯을 넣어 만들면 훨씬 맛있는데 오늘은 표고를 넣고 만들어보았어요 표고를 넣으면 간장국물도 훨씬 감칠맛 있어지고 맛있어서 정말 강추드리는 밑반찬 입니다 어른 아이 누구나 좋아하고, 밥도둑으로 그만인 메추리알 간장조림 간장의 비율만 잘 맞추면 너무 짜지 않고 누구나 맛있게 만들 수 있답니다 기본재료 깐 메추리알 1봉 표고버섯 2개 간장양념재료 생수 500ml 간장 100ml 조청 2큰술 맛술 2큰술 생강 2-3톨 편리성을 위해 깐 메추리알 1봉을 이용했습니다 메추리알은 흐르는 물에 헹구어 씻은 후 채반에 물을 빼줍니다 표고도 기둥은 자르고 한 입 크기로 잘라 준비해주세요 뚜껑이 있는 냄비에 메추리알을 넣은 후 생수 500ml.. 2024. 4. 9. 자꾸 손이가는 멸치볶음 레시피_견과류멸치볶음 간장멸치볶음 아기멸치볶음 아이가 있다면 늘 떨어지지 않게 만들어두는 멸치볶음 멸치볶음을 할 때는 견과류를 넣어 만드시면 동시에 섭취가 가능해서 좋아요 호두, 잣, 아몬드 등등 있는대로 준비해주시면 좋아요 멸치볶음은 가는 멸치로 만드시는 게 가장 맛있고 손이 자주 갑니다 바삭하면서도 단짠한 맛이 잘 베어 맛있는 멸치볶음 알려드릴게요 기본재료 식용유 1큰술 멸치 80g 아몬드 20g 참기름 0.5큰술 통깨 넉넉히 양념재료 간장 2큰술 올리고당 1큰술 조청 2큰술 멸치볶음은 가는 멸치가 맛있어요 지리 멸치를 이용했고 한 번 만들 때 대량생산하기 보다는 그때 그때 빨리 만들어 먹는 게 제일 맛있어요 먼저 멸치는 프라이팬에 넣어 한 번 덖아줍니다 불순물도 제거되고 비린내는 싹 날아가게끔 말이죠 타닥 타닥 하는 소리가 들리는데 이 때 수저.. 2024. 4. 9. 꾸덕한 그릭요거트 만들기_그래놀라요거트 그래놀라레시피 몇해 전부터 꾸준하게 만들어 먹고있는 그릭요거트 면보에 거르고 돌로 눌러 만들었었는데 요즘엔 요거트메이커가 너무 잘 나오더라고요 쉽고 간편한데 꾸덕하게 잘 만들어져서 늘 이렇게 만들어 먹곤 합니다 가격대비 묽은 시판 요거트보다 훨씬 절약적이면서 내 마음대로 올려먹는 토핑에 그날 그날 요거트를 색다르게 먹을 수 있으니 좋구요 아침 대용으로 혹은 간식으로 먹으면 포만감도 있고 배변활동에도 좋죠 무엇보다 다이어트 효과가 탁월해 자꾸 만들어 먹는지도 모르겠네요 토핑만 달리해서 먹으면 각각 다른 맛으로 즐길 수도 있고 꾸덕한 요거트를 빵에 발라 먹는 스프레드 용으로 써도 별미입니다 플레인 요거트 한 병과 요거트 메이커만 있으면 꾸덕한 그릭요거트를 만들 수 있어요 꾸덕메이커 4L에는 요거트 한 병이 딱 적절하더라고.. 2024. 4. 5. 이전 1 2 3 4 ··· 74 다음 반응형
