집에서 해먹는 초콜릿 퐁듀
초콜릿 퐁듀를 집에서도 해먹을 수 있는 사실~
제가 좋아하는 디저트카페 맥스브래너에서 사온 퐁듀 기계를 가지고
이젠 집에서 퐁듀를 해먹어요
"퐁듀" 말만 들음 뭔가 거창할 것 같고 준비하는데 번거로울 것 같은데
실제는 전혀 그렇지않아요
오히려 다른 디저트메뉴 준비보다 간단하답니다^^
먼저 제가 준비한 재료예요
초콜릿퐁듀를 할 땐 아무래도 초콜릿이 맛있어야하는데
금액대비 최고의 맛을 내는 ABC 초콜릿을 구매했어요
초콜렛샵에서 파는 퐁듀용 초콜릿을 사면 맛은 훨 배가되겠지만
가격이 비싸지기 때문에 종종 ABC 초콜릿으로 해먹는답니다
( * 누텔라 이용하셔도 돼요 )
ABC 초콜릿으로 만든 초콜릿 퐁듀의 맛은
아무래도 2% 부족한데 생각외로 뛰어나답니다
재료준비도 간단합니다
ABC 초콜릿과 좋아하는 과일을 먹기좋은 크기로 썰어주시면 돼요
+ 브라우니나 촉촉한칙촉도 추천드려요
제일 중요한 초콜릿 중탕과정
열전달이 빠른 팬을 이용했어요
초콜릿을 중탕할 땐
초콜릿을 녹이는 팬보다 더 큰 냄비에 물을 끓여주시고
그 열기를 이용해 초콜릿을 녹여줘야 팬에 눌어붙지 않아요
열만 있으면 초콜릿이 빠른 속도로 녹아버리기 때문에 중탕하는데 2분정도 걸렸어요
중간에 눌어붙지않게 저어주는것도 잊지마세요
이 퐁듀기구는 맥스브래너 제품이예요
하나 있으면 두고두고 해먹을 수 있고
무엇보다도 아이들이 있는 집엔 너무 좋을 것 같아요
맨 아래칸에는 티라이트 넣어 준비해주세요
두번째 칸에는 뜨거운물을 넣어주시면 되는데
아까 초콜릿 중탕할때 썼던 물을 넣어주시면 됩니다
마지막으로 맨 윗층엔 중탕했던 초콜릿을 넣어주세요
어때요?
집에서도 매장에서 먹는것과 비슷하게 분위기를 낼 수 있답니다^^
시중에 파는 초콜릿을 중탕해서 이용하셔도 되고
간단하게는 누텔라 이용하셔도 맛있어요
나름 분위기도 낼 수 있고
가족들이 좋아하는 재료만 준비하다보니 훨씬 만족도도 높아서 인기가 식을 줄 모르네요