반응형 가지무침레시피1 가지무침 황금레시피_가지무침 가지찜 가지요리 여름식재료 가지의 계절이예요 4-8월만 먹을 수 있는 가지는 구이나 볶음용으로도 좋고 튀김으로도 요리를 한답니다 고물가시대에 비교적 가격도 착한편이고 요리조리 활용이 가능하기에 이맘때 꼭 구입하는 식재료 중에 하나예요 오늘은 가지무침 황금레시피 입니다 가지는 요리하면 가지본연의 슴슴한 맛, 가지의 식감과 양념장의 맛으로 먹는 것이기에 양념장이 중요하답니다 가지 3개로 기준으로 작성한 레시피예요 기본재료 가지 3개 대파 반 개 양념장재료 진간장 3 고춧가루 0.8 설탕 0.5 참기름 1 간마늘 1 통깨 1 싱싱하고 큼지막한 가지예요 깨끗이 씻어서 물기를 빼주세요 가지 꼭지는 따서 버리고 먹기좋은 크기로 잘라주세요 보통 1/3등분 하고 6~8조각 정도 내주시면 적당해요 찜기가 적당히 가열 된 후 가지를 넣고 한 번 쪄.. 2023. 7. 13. 이전 1 다음 반응형