반응형 가을무2 쉽고 간단한 깍두기 레시피_깍두기 담그는법 석박지 무김치 가을무가 맛있는 요즘 무로 할 수 있는 최고의 반찬 깍두기를 담갔어요 깍두기는 담가두면 설렁탕이나 사골 먹을 때 필수로 찾게 되는 반찬이죠 번거로울 것 같지만 의외로 너무 쉽고 간단한 석박지 만들기 입니다 아래 레시피대로 만드시면 식당에서 먹는 깍두기 못지 않답니다 무 절이기부터 찹쌀풀 만들기, 그리고 양념까지 모두 알려드립니다 무 반 개로 만든 깍두기 입니다 계량은 종이컵 기준, 밥 숟가락 기준으로 했어요 반 개로 만들어도 양이 많은편이라 그때그때 만들어먹는답니다 나머지 무로는 맛있는 무생채를 만들었어요 2023.10.16 - [분류 전체보기] - 무생채 레시피_무채무침 무 요리 무생채 만드는법 무생채 레시피_무채무침 무 요리 무생채 만드는법 가을무로 담근 무생채는 달고 맛있답니다 무생채는 만들어두면 .. 2023. 10. 16. 무생채 레시피_무채무침 무 요리 무생채 만드는법 가을무로 담근 무생채는 달고 맛있답니다 무생채는 만들어두면 반찬으로 먹기에도 좋고 비빔밥 재료로 비벼 먹기에도 좋답니다 가을 무가 맛있을 때라 얼른 만들어보았답니다 무 절이기부터 매콤한 무생채 양념까지 알려드릴게요 무생채는 무의 초록색 부분으로 하면 맛있어요 하얀 부분보다 단맛이 강하고 연한지라 늘 이 부분만 쓰고 있어요 무의 하얀 부분은 주로 조림이나 국 끓을 때 쓰시면 돼요 기본재료 무 1/3 토막 굵은소금 1큰술(절임용) 양념재료 다진파 조금 다진마늘 1큰술 고춧가루 2큰술 멸치액젓 1큰술 참기름 1큰술 설탕 1큰술 소금 0.5큰술 통깨 넉넉히 무의 초록색 부분을 이용해 먹기 좋은 굵기로 썰어주세요 소금에 절일거라 조금 굵직해도 괜찮아요 굵은 소금 1큰술을 넣은 후 잘 섞이도록 해주세요 소금에 절여.. 2023. 10. 16. 이전 1 다음 반응형
