미슐랭 맛집 - 임병주 산동칼국수
오랜만에 찾은 임병주 산동칼국수예요
양재-서초 이동네에서 꽤나 유명한 맛집이죠
워낙 오래전부터 유명하기도 했고 특히 여름이면 콩국수가 별미라 들르곤 했어요
쌀쌀하고 비가 오는 저녁, 칼국수가 생각나 들렀어요
위치는 양재역에서 500m 가량 떨어져있구요
주차공간 넓고 발렛해주시는데 무료예요~~
저녁이라 잘 안나왔지만 가게 규모도 꽤 크답니다
1988년부터 개업하셨다니 정말 오래된 식당이예요~~
먼저 메뉴와 가격대 입니다
다른 칼국수집들보다는 1-2천원정도 비싸요~
주메뉴는 칼국수이고 여름엔 콩국수가 대박이랍니다
양재 하면 족발이 유명한데 이곳도 족발을 팔고 있어요
저녁 늦게 가면 없어서 못 팔 정도이니.. 족발 수요도 꽤 있나보더라구요
오랜만에 갔더니 오른쪽에 미슐랭 원스타가 떡하니 자리잡고 있네요
미슐랭은 양식만 해당하는줄 알았는데 한식,
그중에서도 칼국수집에 미슐랭 원스타라니 신기하기도 하고~
워낙 유명하고 맛있어서 오래 다니긴 했지만
미슐랭 원스타 집에 왔다니 얼떨떨하더라구요
먼저 나온 고추물김치예요
칼국수엔 김치가 맛있어야하는데 이곳 김치는 약간 특이하답니다
갓담근 겉절이맛도 아니고 잘익은 신김치맛도 아니고
그 중간쯤 되는데 맛이 특이해서 자꾸 손이가더라구요
왕만두도 시켜봤어요
주먹만한 왕만두인데 속이 꽉 차서 몇 개만 먹으면 배가불러요
나중에 칼국수도 먹어야되니 살짝 맛만 보고 남는건 싸오셔도 돼요^^
서빙도 빠른편이예요
드디어 나온 칼국수
뽀얀 국물에 큰 대접 한가득 칼국수가 나오는데
바지락은 한주먹 아니 두주먹쯤 넣어주신거 같더라구요
바지락만 쏙쏙 빼내고 보니 그 양이 상당하더라구요
물론 많이 주셔서 좋았습니다
손칼국수라 정겹기도 하고 오랫동안 이렇게 판매하신다는게 놀라울따름이예요
칼국수만 먹으면 살짝 모자란듯 하여 같이 제공되는 밥이예요
정말 미니사이즈인데 밥까지 먹으면 포만감이 이루말할 수 없어요
오히려 요 밥이 없으면 아쉬울 정도 ㅎㅎ
워낙 오래되고 유명한 맛집
언제나 사람이 바글바글한 맛집이랍니다
칼국수 좋아하시거나, 여름에 콩100% 콩국수를 먹고싶다!!! 하시는분은
꼭 들러보세요~~~ 여름 콩국수가 진짜 별미랍니다
